Bữa tối 3 món xào - hấp vừa đủ mà chỉ tốn chưa đến 90K: Chị em chỉ cần 30 phút là hoàn thành!

Bỏ qua câu hỏi "Tối nay ăn gì", hãy để chúng tôi lo. Việc của bạn là nhớ nguyên liệu và công thức để có bữa tối 3 món ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Rau: 1 cây súp lơ, 1 hộp ngô ngọt, 3-5 nhánh hành lá, 12 củ gừng.

Thịt: 300g thịt ba chỉ, 50g tôm khô hoặc tép khô.

Gia vị: Bơ lạt, mắm, muối, hạt nêm.

Cách nấu:

1. Luộc thịt ba chỉ: Rửa sạch thịt, loại bỏ lông trên da. Cắt 2 nhánh hành lá và gừng thành lát. Đun nước với hành, gừng và 1 thìa cà phê muối, thả thịt vào luộc 15 phút. Lật thịt 2-3 lần và hớt bọt. Vớt ra, để nguội rồi thái miếng vừa ăn.

Bí quyết chọn thịt ba chỉ: Chọn thịt có lớp ngoài khô, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi.

Khi cắt thịt, bạn sẽ thấy thịt có màu trắng hồng, bóng nhẹ với lớp mỡ trắng sáng và chắc. Để chọn miếng thịt ngon, nên chọn miếng có tỷ lệ mỡ và nạc cân đối, tránh quá ngán hoặc quá khô.

Để luộc rau súp lơ, sau khi rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn, bạn có thể dùng nước luộc thịt để luộc rau trong 3-4 phút, giúp rau thêm thơm ngon. Súp lơ xanh có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn một chút so với súp lơ trắng, nhưng cả hai đều ít calo và giàu chất dinh dưỡng như folate, mangan, protein và vitamin. Chúng là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh và có tác dụng chống viêm.

Các loại rau chứa lưu huỳnh hỗ trợ quá trình methyl hóa, giúp giảm viêm và tối ưu hóa giải độc.

Cách làm rang ngô ngọt với tôm khô:

Trong khi chờ luộc thịt và rau, rửa sạch 50gr tôm khô, ngâm trong nước 5-8 phút cho mềm, sau đó để ráo. Bắc chảo, cho 2 thìa cà phê bơ vào, đợi tan rồi thêm tôm khô, đảo 1 phút. Tiếp theo, cho 1 hộp ngô ngọt vào xào thêm 2 phút, nêm gia vị vừa ăn.

Ngô ngọt cung cấp khoảng 342 calo/100gr, giàu chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa và giúp tránh táo bón.

Ngô ngọt giúp giảm nguy cơ ung thư nhờ chứa nhiều thiamine và niacin, cải thiện hệ thần kinh và trí nhớ. Vitamin A trong ngô cũng tăng cường sức khỏe mắt và làm đẹp da. Với thực đơn 3 món vừa đủ thịt, rau, luộc, xào, bạn có thể hoàn thành bữa tối chỉ trong 30 phút, mang lại bữa ăn no đủ mà không tốn nhiều công sức.

Source: https://afamily.vn/bua-toi-3-mon-xao-hap-du-ca-ma-chua-toi-90k-chi-em-biet-cach-nau-thi-chi-30-phut-la-xong-20210513151747277.chn